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            微波萃取儀的特點及局限性

            微波萃取儀的特點及局限性

               微波具有穩定性、高頻性、熱特征和非熱特性四大特點,這決定了微波萃取儀的以下特點:

            1、微波萃取試劑用量少、節能、傳染小。

            2、微波加熱平均,且熱效率較高。傳統熱萃取是以熱傳導、熱輻射等方式自外向內傳遞熱量,而微波萃取是一種“體加熱”過程,即內外同時加熱,因而加熱平勻,熱效率較高。微波萃取時不高溫熱源,因而可打消溫度梯度,且加熱速度快,物料的受熱時間短,因而有利于熱敏性物質的萃取。

            3、微波萃取不存在熱慣性,因而進程易于把持。

            4、微波萃取無需干燥等預處置,簡化了工藝,減少了投資。

            5、微波萃取的處理批量較大,萃取效率高、省時。與傳統的溶劑提取法比擬,可節儉50%~90%的時間。

            6、微波萃取的取舍性較好。因為微波可對萃取物資中的不同組分進行抉擇性加熱,因此可使目的組分與基體直接分別開來,從而可進步萃取效力跟產品純度。

            7、微波萃取的結果不受物質含水量的影響,回收率較高。

               基于以上特色,微波萃取常被譽為“綠色提取工藝”,因此微波萃取儀器也受到大家歡迎。但是,微波萃取也存在一定的局限性。例如,微波萃取僅實用于熱穩定性物質的提取,對熱敏性物質,微波加熱可能使其變性或失活。又如,微波萃取請求藥材具有良好的吸水性,否則細胞難以吸收足夠的微波能而將自身擊破,產物也就難以釋放出來。再如,微波萃取過程中細胞因受熱而破裂,一些不盼望得到的組分也會溶解于溶劑中,從而使微波萃取的選擇性顯著降低。

             

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